想減肥 晚餐你就別吃肉
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- 2017/6/1 來源:
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醫(yī)網(wǎng)摘要:你愿意為了而吃素嗎?吃素還是吃肉?對(duì)于想保持身材,甚至渴望再小一號(hào)的人來說,這是一個(gè)很困擾的問題。
你愿意為了而吃素嗎?吃素還是吃肉?對(duì)于想保持身材,甚至渴望再小一號(hào)的人來說,這是一個(gè)很困擾的問題。
吃肉,怕容易長胖。
吃素,怕。
但其實(shí),從碳水化合物的角度來說,吃素和吃肉是沒有什么區(qū)別的;在脂肪這方面,肉食動(dòng)物們?nèi)菀讛z入更多的飽和脂肪,可能就沒那么占優(yōu)勢(shì)了!而素食和肉食,最大的差別就在蛋白質(zhì)上。
素食食物中的蛋白質(zhì)來源并不多,只有依靠豆制品來攝入。而植物蛋白的構(gòu)成沒有動(dòng)物蛋白的種類齊全,導(dǎo)致植物蛋白質(zhì)的吸收率更低!
所以素食者更容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足。
為什么減肥要多吃蛋白質(zhì)
1g蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪的熱量分別是4,4,9大卡。但是蛋白質(zhì)需要更長的消化時(shí)間,所以吃蛋白質(zhì)更不容易覺得饑餓。蛋白質(zhì)的熱量比脂肪低,但是沒碳水化合物那么容易轉(zhuǎn)化成脂肪。
世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦每天吃蛋白質(zhì)不少于 0.8 克蛋白質(zhì) / 千克體重,也就是一個(gè)50kg的人,每天至少吃40g的蛋白質(zhì),相當(dāng)于吃6個(gè)。
想減肥,你不需要不吃肉,你只需要晚餐不吃肉
雖然植物蛋白質(zhì)的吸收率不高,但是因?yàn)橹参锏鞍椎闹靖?,所以晚餐這個(gè)需要控制卡路里和脂肪的時(shí)刻,完全可以不吃肉,改吃植物蛋白!
富含植物蛋白的食物就包括:
類食品:、、和等則含有較高的蛋白質(zhì)(15%-30%);
全谷物食品:谷類一般含蛋白質(zhì)6%-10%,蛋白質(zhì)含量不算高,但由于是人們的主食,所以仍然是蛋白質(zhì)的主要來源。盡量選擇(紫米、紅米、黃米、小米都算);
豆類食品:豆類含有豐富的蛋白質(zhì),特別是大豆含蛋白質(zhì)高達(dá)36%-40%,氨基酸組成也比較合理,在體內(nèi)的利用率較高,是植物蛋白質(zhì)中非常好的蛋白質(zhì)。
菌藻類食品:海帶、銀耳、黑木耳、香菇、蘑菇、各種菌子,建議每天保證吃 100 克鮮重。
本文來源: http://consultingsecretsblueprint.com/a/20170601/1488034.html