減肥期間遭遇假日或者應(yīng)酬時期間難免暴食，和各種高熱量食物，掃蕩一番后開始內(nèi)疚想吃一些低熱量食物，但是此時應(yīng)三思而后行，因為據(jù)來自?？巳卮髮W(xué)和布里斯托大學(xué)的一項新的研究表明，大腦反復(fù)間斷節(jié)食，可促使身體儲存更多的脂肪以為節(jié)食做準(zhǔn)備，而這自然會導(dǎo)致體重的增加，該研究結(jié)果已發(fā)表于Evolution， Medicine and Public Health。

既往研究已探究了悠悠球式減肥的負(fù)面健康影響，近日，美國心臟協(xié)會的一項研究表明，悠悠球飲食可增加心臟病死亡的風(fēng)險。

本研究中，研究人員利用一種動物的數(shù)學(xué)模型，如鳥類，知道什么時候食物豐富或稀缺，但不知道什么時候這種情況會發(fā)生變化。動物會通過儲存能量和體重來應(yīng)對食物短缺的問題。

模型表明，當(dāng)食物短缺的時候，就像人階段節(jié)食期，動物會增加體重來應(yīng)對食物短缺。

令人驚訝的是，該模型預(yù)測，悠悠球式減肥者的平均體重會比那些從不節(jié)食的人群高。這是由于非節(jié)食者知道食物并不會短缺，所以機體對脂肪儲存的需求下降。

此外，他們的模型還表明，越繼續(xù)這種節(jié)食則越有進(jìn)食的欲望，而且這種欲望并不會隨著體重的增加而消失，這是因為大腦認(rèn)為機體未來會經(jīng)歷“饑荒期”。

該模型可以解釋了人在日益嚴(yán)格限制飲食后反而體重不斷增加的原因，因為這種節(jié)食只是提醒大腦必須儲存脂肪。

那么，對于管不住嘴的人來說，最好的減肥是什么？

減肥最好的辦法是要穩(wěn)定，簡而言之，就是實際攝入的量略小于應(yīng)該攝入量。而且與低熱量飲食相比，多進(jìn)行體育鍛煉更有助于保持一個健康的體重。

CDC為健康減肥提供了一些好的建議。因為1磅等于3500卡路里的熱量，所以他們建議每天減少500-1000卡路里的熱量，由此每周可減掉1-2磅。

一旦達(dá)到健康的體重，依靠健康的飲食，并盡量多花時間進(jìn)行體力活動，可長期保持健康的體重。

即使是中等程度的體重減輕也有益于機體健康，如改善機體的血壓、血膽固醇和血糖。