黃豆芽的兩款美味吃法：

干煸黃豆芽

食材：黃豆芽300克，蔥、姜、花椒、干辣椒適量，生抽、食鹽、老抽、食用油適量

做法：

1、豆芽洗凈去尾根。凈鍋燒干，加入黃豆芽用中火煸炒，直至將豆芽上面的水氣全部煸炒掉，并且已經(jīng)有些軟了盛出待用。

2、鍋入油，小火炒香花椒粒和干紅椒，花椒棄去，再加入蔥段和姜片炒香，加入黃豆芽，再加入生抽和老抽翻炒。

3、直至炒到豆芽完全入味并上色，大概2、3分鐘的樣子即可出鍋。

黃豆芽海帶豆腐湯

食材：海帶絲100克，黃豆芽100克，毛豆腐50克，食鹽、胡椒粉、芝麻油、食用油適量

做法：

1、海帶洗凈用開水煮上2分鐘瀝干水分備用，黃豆芽洗凈備用，豆腐切塊放入加了鹽的水中浸泡片刻。

2、炒鍋倒少許油爆香蔥姜絲，倒入黃豆芽翻炒，再把海帶絲倒入一起翻炒片刻關(guān)火。

3、把炒過的食材放入砂鍋并加入適量清水，煮15分鐘后加入豆腐，再煮5分鐘后加入少許食鹽調(diào)味，加入胡椒粉并淋入少許香油后即可。

在春季可以通過多吃黃豆芽等富含豐富維生素B2的食物，這樣不僅能及時補充營養(yǎng)物質(zhì)，還能預(yù)防爛嘴角的發(fā)生。