醫(yī)院耳鼻喉診療中心點(diǎn)經(jīng)常會(huì)被問(wèn)到這樣的問(wèn)題：為了保護(hù)咽喉，我不吃涼不吃辣，可咽喉腫痛的癥狀還是沒(méi)有好轉(zhuǎn)，這是為什么呢？提醒：這時(shí)候你就該看看，自家的菜是不是太咸了。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在慢性咽炎患者中，25%左右喜歡吃口味重的菜肴。

飯菜中含鹽量太高，會(huì)導(dǎo)致唾液分泌減少，有利于各種細(xì)菌和病毒在上呼吸道的存活；其次，高鹽飲食可能降低黏膜抵抗疾病的能力，導(dǎo)致免疫力下降，各種細(xì)菌、病毒乘機(jī)而入，引發(fā)慢性咽炎，造成咽喉腫痛。

因此，保證自己和家人少吃鹽，也是保護(hù)咽喉健康的關(guān)鍵。除此之外，日常飲食中還要注意少吃會(huì)導(dǎo)致咽喉腫痛食物，炒貨如瓜子、花生之類(lèi)也要少吃，這些食物又咸又干，是咽喉的大敵。

富含B族維生素的食物可以多食用，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、新鮮水果、綠色蔬菜、奶類(lèi)、豆類(lèi)等，有利于促進(jìn)損傷咽部的修復(fù)，并消除呼吸道黏膜的炎癥。多吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，如豬蹄、豬皮、蹄筋、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)、海產(chǎn)品等，有利于慢性咽炎損傷部位的修復(fù)。

醫(yī)院耳鼻喉提醒：患上慢性喉炎，護(hù)理固然重要，但是治療才是根本。醫(yī)院引進(jìn)了目前國(guó)際最前沿的“美國(guó)多呢爾低溫消融術(shù)”，此技術(shù)是治療慢性咽喉炎的最佳療法，在其它傳統(tǒng)治療療效不滿意時(shí)起著重要的治療作用。