牛皮癬病人該怎樣吃雞蛋？，病例分析，治療方法參考請瀏覽相關(guān)頁面，不明，目前發(fā)現(xiàn)與遺傳、感染、免疫障礙、代謝障礙、精神等因素有關(guān)。根據(jù)臨床所見，牛皮癬常有家族史，并有遺傳傾向。關(guān)于遺傳方式，有人認(rèn)為系常染色體顯性遺傳，伴有不完全外顯率，亦有人認(rèn)為系常染色體。隱性遺傳或性聯(lián)遺傳者。牛皮癬患者后代發(fā)病與否，后天的生活環(huán)境起著更重要的作用?！　∨Ｆぐ_患者受到鏈球菌感染后病情常可迅速惡化，應(yīng)用抗生素治療后癥狀?？蓽p輕。臨床實踐證明牛皮癬的發(fā)病與感染因素有關(guān)，有的牛皮癬患，......不會對全身健康造成明顯的影響，而膿皰型、關(guān)節(jié)病型及紅皮病型牛皮癬通常均會對全身健康產(chǎn)生不同程度的影響。只有對癥治療，科學(xué)用藥才能控制病情，使患者獲得臨床康復(fù)。　　醫(yī)院提醒患者，得了牛皮癬一定要去正規(guī)的，大型的專科醫(yī)療機構(gòu)就診，早發(fā)現(xiàn)早治療，遠(yuǎn)離牛皮癬的困擾。醫(yī)院提倡綜合治療，會為你制定個性化的治療方案，咨詢電話：軍科濟民銀屑病研究院是地區(qū)首家、唯一以銀屑病精品診療為核心的研究院，軍科濟民獨創(chuàng)的

    牛皮癬病人該怎樣吃雞蛋呢？雞蛋不要與白糖同煮。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。牛皮癬患者食用后，這種物質(zhì)不易被人 體吸收，會對健康產(chǎn)生不良作用；不是蛋殼顏色越深，營養(yǎng)價值越高，蛋殼的顏色主要是由一種叫“卵殼卟啉”的物質(zhì)決定的，而這種物質(zhì)并無營養(yǎng)價值。

     煮雞蛋時間不要太長。為防雞蛋在燒煮中蛋殼爆裂，牛皮癬患者可將雞蛋洗凈后，放在盛水的鍋內(nèi)浸泡1分鐘，用小火燒開。開后改用文火煮8分鐘即可。切忌燒煮時間過長，否則，蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成硫化亞鐵的褐色沉淀，妨礙牛皮癬患者對雞蛋營養(yǎng)的吸收。

    炒雞蛋不用放味精。雞蛋本身就含有大量的谷氨酸與一定量的氯化鈉，加熱后這兩種物質(zhì)會生成一種新物——谷氨酸鈉，它就是味精的主要成分，有很純正的鮮味。如果在炒雞蛋時放味精，味精分解產(chǎn)生的鮮味就會破壞雞蛋本身的自然鮮味。因此，牛皮癬患者炒雞蛋時不宜放味精。

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