10、枸杞
　　
　　枸杞有養(yǎng)肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
　　
　　能幫助保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝臟功能，對(duì)于慢性肝炎的治療有一定效果。
　　
　　將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用。
　　
　　11、茼蒿
　　
　　綠色入肝，所以多吃點(diǎn)綠葉蔬菜對(duì)清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。
　　
　　春季里多吃茼蒿菜有清血，養(yǎng)心，潤(rùn)肺及消痰等功效。茼蒿一般營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過(guò)一般蔬菜。
　　
　　適合高血壓患者、腦力勞動(dòng)人士、貧血者、骨折患者等。
　　
　　養(yǎng)肝食譜
　　
　　拌豬肝菠菜
　　
　　原料
　　
　　生豬肝100克、菠菜200克、發(fā)好的海米15克，香菜、精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、芝麻油適量。
　　
　　制法
　　
　　1.將生豬肝切成小薄片，用開(kāi)水氽半生，撈出用涼水過(guò)涼，控凈水分。
　　
　　2.將菠菜洗凈，切成2厘米的長(zhǎng)段，放入開(kāi)水中焯一下，再放入冷水中過(guò)涼，控凈水分。
　　
　　3.將香菜切成2厘米的長(zhǎng)段。
　　
　　4.把菠菜放入盆內(nèi)，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、蒜泥兌好汁，澆上即可。
　　
　　結(jié)語(yǔ)：以上就是為您介紹的春天吃什么養(yǎng)肝，你們都了解了吧。這對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都是極好的?？戳松厦嬲f(shuō)的養(yǎng)肝護(hù)肝的食物以及養(yǎng)肝的食物有哪些，想要養(yǎng)肝，就要多吃這些食物。
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