癲癇病人的飲食調(diào)理和營(yíng)養(yǎng)食譜，神經(jīng)系統(tǒng)由兩大部分組成：一個(gè)是腦，另一個(gè)是脊髓。它們支配不同的臟器，執(zhí)行不同的功能，它們有病變時(shí)產(chǎn)生的癥狀也不同。神經(jīng)系統(tǒng)疾病的患者除藥物治療外，營(yíng)養(yǎng)治療也很重要。

　飲食對(duì)癲癇病的預(yù)防

1、飲食宜清淡，不吃或少吃辛辣刺激性食物，如辣椒，酸菜等。

2、多吃些新鮮蔬菜，如黃瓜、蘿卜、芹菜、白菜等。

3、多吃些新鮮瓜果，如香蕉、梨、桃、西瓜等。

4、少飲或不飲咖啡、汽水、檸檬汁。

5、忌煙、酒。

　癲癇病人日常飲食調(diào)理

1、癲癇病人應(yīng)適當(dāng)限制碳水化合物的攝入量。癲癇病人所需要的熱能和蛋白質(zhì)與正常人相同，而碳水化合物就不需要太多，以每天不超過300克為宜;適當(dāng)增加脂肪的供應(yīng)量，宜占總熱量的60%左右;限制水分，每天不超過1000毫升;鹽每天不超過3克;充分供給維生素與礦物質(zhì)，尤其是鐵、鈣等元素;禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。

2、癲癇病人應(yīng)限制鉀的攝入量。腦外傷引起的癲癇病人和長(zhǎng)期服用鎮(zhèn)靜藥物的病人容易脫水、貧血、白細(xì)胞減少、營(yíng)養(yǎng)不良等，嚴(yán)重患者可出現(xiàn)電解質(zhì)代謝紊亂(高血鉀癥)。當(dāng)飲食中含鉀過多，就會(huì)增加患者的血鉀含量，所以癲癇患者鉀的攝入量每天不應(yīng)超過3克。

含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。

3、癲癇病人應(yīng)增加鎂的攝入量。癲癇患者經(jīng)常會(huì)缺乏鎂，尤其是需要長(zhǎng)期藥物治療的病

癲癇病人的飲食調(diào)理和營(yíng)養(yǎng)食譜，營(yíng)養(yǎng)障礙可使神經(jīng)元的興奮性升高、膜電位不穩(wěn)定、膜內(nèi)外電解質(zhì)的分布和運(yùn)轉(zhuǎn)發(fā)生變化，造成神經(jīng)元同步異常放電。同樣，在飲酒、攝入高糖飲食及濃茶、濃咖啡等刺激性食物時(shí)，也可誘發(fā)癲癇病。