治療腸病 有胃腸病身體消瘦如何增加營養(yǎng)
患者提問： 有胃 小知識：胃炎在臨床上具有很高的病發(fā)率，是常見的胃粘膜炎癥疾病。胃炎多由感染病菌而病發(fā)。體味胃炎的病發(fā)身分，避免這些身分，對胃炎的康復有著很年夜的幫忙作用。下面，我們來體味下胃腸炎的病發(fā)身分。
【胃炎的病因】注意預防胃炎的產生。
(1)刺激性食品和藥物的作用，持久服用對胃粘膜有強烈刺激的飲食及藥物或食時不充實咀嚼粗糙食品頻頻毀傷胃粘膜，過度抽煙菸草酸直接作用于胃粘膜所致，會激發(fā)胃炎。
(2)膽汁反流，因為幽門敗壞，膽汁反流至胃內粉碎胃粘膜樊籬而致，激發(fā)胃炎。
(3)免疫身分，部門萎縮性胃炎患者的血液、胃液中可找到抗壁細胞抗體，以及胃粘膜有滿盈的淋巴細胞浸潤，認為自身免疫反映可能與萎縮性胃炎的產生有關。
別的，應注意飲食衛(wèi)生，避免對胃有刺激的食品和藥物，戒煙、酒，均有助于預防慢性胃炎的產生。
廣州病院腸胃科的專家提示，胃...腸病小知識：腸病患者的一致好評。
...身體消瘦如何增加營養(yǎng) 患者基本信息： 病情描述：女60歲,有慢性胃炎和腸易若怒癥,身體消瘦,想增加體重,增加營養(yǎng),但又不能吃太多的蛋白質類食品,怎么辦?能否用一些針劑? 病歷： 患者想得到的幫助： 醫(yī)生回答，只能參考： 您好；一般對于慢性胃炎的患者要注意以下飲食注意：（1）少食多餐，定時定量，避免暴飲暴食。病情一般者，可采用少渣半流飲食，一日五餐。進入恢復期時，可食用少渣軟飯，以一日四餐為宜。如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐方法補充，如牛奶1杯加餅干2片、麥乳精1杯、煮雞蛋等。
（2）防止貧血或營養(yǎng)不良。萎縮性胃炎患者，常伴有缺鐵性貧血，飲食中熱能和各種營養(yǎng)素要充足、均衡。對出現(xiàn)貧血或營養(yǎng)不良者，在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、魚、雞、肝、腰等內臟，并注意維生素C和B族維生素的補充，包括維生素B12和葉酸，適量增加新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、茄子、紅棗、綠葉菜，以提供維生素C，幫助鐵的吸收。
（3）調適胃酸分泌。胃炎患者宜食肉纖維短而柔軟的肉類，如魚、蝦、雞肉、嫩牛肉、瘦豬肉等。萎縮性胃炎患者胃酸分泌少，應給予上述魚湯、雞湯、肉湯及蘑菇湯等富含氮浸出物的原汁濃湯，米粥，帶酸味的食品，帶香味的調味品及適量的糖醋食物。伴有高酸慢性淺表性胃炎患者，則與之相反，應避免食用富含氮浸出物的原汁濃湯，而采用煮過的魚、蝦、雞肉、瘦肉類等來烹調菜肴，如蒸魚塊、燴魚片、熘雞脯丸子、肉末蛋羹等，以減少胃受刺激的胃酸分泌；多飲用牛奶、豆?jié){、烤面包以及新鮮蔬菜，水果等以中和胃酸。
（4）食物選擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會延緩胃的排空，易增加脹滿感。烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對胃黏膜有刺激作用， 不宜食用。同時避免吃過硬、過酸、過辣、過咸、過冷、過熱及過分
粗糙的食物。如涼拌葷素菜、酸辣白菜、糖醋藕片等，主食可采用細 面條、面片、饅頭、花卷、發(fā)糕、包子、餛飩、面包、大米飯等。切
忌吃不發(fā)酵的面食，如家常烙餅、餡兒餅、水餃等。還有粗糧粗做與 難消化的食品，如玉米餅、糯米飯、年糕等，這些食品在胃內停留時 間長，會加重胃腸負擔。
�。�5）食物的制作要細、碎、軟、爛。烹調方法中多采用蒸、煮燉、燴、煨等，以保護胃黏膜。多食不含粗纖維的蔬菜和水果，如嫩黃瓜、西紅柿（去皮籽）、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜葉、土 豆、胡蘿卜等，烹制時應切細絲、小丁、薄片、煮熟，有的制成泥，
如土豆泥等，以易于消化；水果要成熟的，食時要去皮籽，如香蕉、 蘋果、梨等，并應養(yǎng)成細嚼慢咽的習慣。 （責任編輯：liuwei） |