深入胃 慢性胃炎食療

胃小知識：胃炎患者，常伴有缺鐵性貧血，飲食中熱能和各類營養(yǎng)素要充實、平衡。對顯現(xiàn)貧血或營養(yǎng)不良者，在飲食中增添富含卵白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、魚、雞、肝、腰等外臟，并注意維生素C和B族維生素的彌補，包羅維生素B12和葉酸，適量增添新鮮蔬菜和生果，如西紅柿、茄子、紅棗、綠葉菜，以提供維生素C，幫手鐵的吸收。 f、調(diào)適胃酸排泄。胃炎患者宜食肉纖維短而柔軟的肉類，如魚、蝦、雞肉、嫩牛肉、瘦豬肉等。萎縮性胃炎患者胃酸排泄少，應給予上述魚湯、雞湯、肉湯及蘑菇湯等富含氮浸出物的原汁濃湯，米粥，帶酸味的食物，帶香味的調(diào)味品及適量的糖醋食物。伴有高酸慢性淺表性胃炎患者，則與之相反，應避免食用富含氮浸出物的原汁濃湯，而采用煮過的魚、蝦、雞肉、瘦肉類等來烹飪菜肴，如蒸魚塊、燴魚片、熘雞脯丸子、肉末蛋羹等，以削減胃受刺激的胃酸排泄；多飲用牛奶、豆乳、烤面包以及新鮮蔬菜，生果等以中和胃酸。 就診指南：以上就是金水中...炎是中老年的常見病，其癥狀是上腹疼痛、食欲減退和餐后飽脹，進食不多但覺過飽。癥狀常因冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物而引發(fā)或加重。故生活調(diào)理對慢胃炎患者是很重要的治療方法。那么慢性胃炎食療的方法有哪些呢？

針對慢性胃炎食療醫(yī)院醫(yī)生指出：慢性胃炎系指不同病因引起的各種慢性胃粘膜炎性病變，是一種常見病，也是部隊多發(fā)病之一，其發(fā)病率在各種胃病中居首位。自纖維內(nèi)鏡廣泛應用以來，對本病認識有明顯提高。對于慢性胃炎食療的方法，以下來介紹一些：

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1、當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸，當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。

2、當患有萎縮性胃炎時，宜飲酸奶，因酸奶中的磷脂類物質(zhì)會緊緊地吸附在胃壁上，對胃小知識：胃寒與胃熱有甚么分歧，胃寒的首要病因是飲食習慣不良如飲食不控制、經(jīng)常吃冷飲或冰涼的食物激起，再加上生活節(jié)奏快，精神壓力年夜，更容易致使胃��；胃熱多由偏食辛辣厚味，胃火素旺，或邪熱犯胃，或氣郁化火所致。舉薦閱讀：胃寒怎么辦胃寒與胃熱有甚么分歧，經(jīng)由進程醫(yī)生的講授，患者已經(jīng)有了對胃寒與胃熱一定水平上的熟悉，若想領會更多關于胃寒與胃熱有甚么分歧的資訊，建議征詢醫(yī)院全國處事免費熱線：...粘膜起保護作用，使已受傷的胃粘膜得到修復，酸奶中特有的成分乳糖分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內(nèi)的酸度，抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復。

3、當口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時，應同時飲用酸奶，即補充了營養(yǎng)，又避免了抗菌素對人體產(chǎn)生的副作用，因為酸奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調(diào)現(xiàn)象重新獲得平衡，同時保護了胃粘膜，飲食治療也很重要。

慢性胃炎食療方法：

一、人參煨豬肚：豬肚 1個，人參15克，干姜6克，蔥白7根，糯米150克。將豬肚洗凈，蔥折去須切段，糯米洗凈，一起放入豬肚內(nèi)，用線縫合。沙鍋內(nèi)加水，將豬肚放入鍋內(nèi)，先用武火燒沸，撇去湯面上的浮泡，改用文火煮至極爛熟�？崭箿厥�。具有治療胃虛寒癥，胃脘冷痛，食欲不振，大便瀉泄。

二、蓮子粥：蓮子 50克，糯米50克，紅糖一匙。蓮子用開水泡脹，削皮去心，倒入鍋內(nèi)，加水，小火先煮半小時備用。再將糯米洗凈倒入鍋內(nèi)，加水，旺火10分鐘后倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時即可。作早餐或下午當點心吃。有補中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合于胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者。

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（責任編輯：liuwei）