多吃雞、魚肉。豬肉、羊肉、牛肉等“紅肉”的確美味，但多食可能增加患癌風(fēng)險。美國研究顯示，吃紅肉多的人患肺癌風(fēng)險增加了16%；過量攝入紅肉會導(dǎo)致女性乳腺癌風(fēng)險增加22%。馬冠生建議，人們應(yīng)該限制紅肉的攝入，并嘗試用禽肉、水產(chǎn)品等“白肉”取代，尤其要多吃水產(chǎn)品。三文魚、黃花魚、小平魚等水產(chǎn)品都是不錯的選擇，一星期吃兩三次為宜。值得提醒的是，咸魚、火腿、香腸等加工肉制品往往含有較高的亞硝酸鹽，容易誘發(fā)消化系統(tǒng)癌癥，最好少吃。

　每天喝綠茶。喝茶有助于防癌早已得到證實。愛喝茶的日本人曾花9年時間調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每天喝茶能將癌癥風(fēng)險降低40%。我國研究也發(fā)現(xiàn)喝茶可有效預(yù)防肺癌、肝癌、食道癌、口腔癌等癌癥。不過，研究顯示，龍井、碧螺春、毛峰等綠茶的防癌作用最好，其防癌成分是其他茶葉的5倍，其次是烏龍茶，紅茶最少。馬冠生告訴記者，綠茶中富含茶多酚，可抑制癌細(xì)胞生長，人們應(yīng)養(yǎng)成每天喝2~3杯綠茶的習(xí)慣，但必須注意茶水不要太濃太燙。

　戒煙限酒減鹽。研究顯示，吸煙者患肺癌的危險是不吸煙者的13倍，不僅如此，吸煙還危害下一代，煙霧中的致癌物能通過胎盤影響胎兒，導(dǎo)致下一代癌癥發(fā)病風(fēng)險顯著增高。長期過量飲酒會導(dǎo)致酒精肝、肝硬化，之后肝癌就會找上門來。鹽和癌癥是“親戚”關(guān)系，越愛吃咸的地區(qū)，胃癌發(fā)病率越高。沈雁英建議，吸煙者最好立即戒酒，只要今天就戒，便可降低患癌風(fēng)險。男性飲酒每天不應(yīng)超過20克~30克酒精，女性別過10克~15克。飲食上最好清淡，除每天每人吃鹽別超5 克外，烹調(diào)時還要注意味精、醬油、醬料等“隱性鹽”。

謹(jǐn)慎選用日用品。世界衛(wèi)生組織研究指出，溴化阻燃劑、塑化劑、雙酚A三類物質(zhì)可能導(dǎo)致癌癥，這些物質(zhì)存在于一些家居用品中。國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅建議，選購日常用品時，如果聞到較大異味，應(yīng)果斷棄用；生活中最好少用塑膠產(chǎn)品，不用塑料杯裝沸水，不用塑料袋裝熱食，以免有毒物質(zhì)在高溫下被釋放；選購家具時，盡量選亞麻、羊毛面料的產(chǎn)品；接觸超市小票后要及時洗手。