許多人剛一減肥時雄心萬丈，恨不能三五天就能減掉個20-30斤，一旦達不到預期的目的便灰心喪氣，于是便破罐子破摔，就這樣體重也就隨著雄心大志波浪型運動。其實每周減肥半公斤是專家們認為的最安全、最有效的減肥方法。

1.多菜少肉：

如果你已經(jīng)開始用瘦肉做菜，那么，在做肉餅時最好把肉量減少一半，并加些蔬菜。這樣不但可以增加纖維素，脂肪也明顯減少了。

2.吃過東西再運動：

最好把這個次序顛倒過來。食物所產(chǎn)生的熱效應會使代謝率加速，從而是運動造成的高代謝率更高。

3.變化宜多：

食品的種類和花色宜多，這樣才能保持均衡飲食。

4.多嘗嘗植物蛋白：

很多肥胖的人都不敢吃肉，但千萬不要連維持體質(zhì)的蛋白質(zhì)也摒棄。四分之三杯的白扁豆可提供7克蛋白質(zhì)，同量的青豌豆所含的蛋白質(zhì)相當于1只雞蛋。

5.檢查計劃，做筆記：

列出幾種最有效的節(jié)食戰(zhàn)略(如只吃低脂肪食物，限制進食等)，每個月檢查一次，因為訂計劃容易，付諸實踐比較難，但如能按時檢查，就比較容易達到目標。

6.留意菜的配料：

吃炸薯條油太多，烤土豆加黃油也不好，最好是改用辣椒醬或者是煮湯。

7.控制饞欲：

控制饞欲有助于控制體重。當饞欲來臨時，你可做一些活動，如淋浴，散步，看電視和騎自行車等，任何與吃無關的活動都行。

8.餓肚不下廚：

餓肚下廚，你就會在烹調(diào)過程中一小口一小口地吃，不知不覺地吃了過量食物。最好的辦法是在下廚房之前先吃點瓜果之類的零食。

9.吃慢些：

如果你吃東西速度過快，等到感覺飽時已經(jīng)吃得多了。記?。鹤炖镉袞|西的時候，手上不能拿著筷子和叉子，這樣更能吃出滋味來。

10.注意餐室色調(diào)：

據(jù)美國約翰.霍布金斯醫(yī)學院的研究，暖色如紅，黃，橙等會使食物的色澤更誘人，刺激食欲；而冷色調(diào)如蘭色，或灰色則效果相反。

結(jié)語：如果你只吃低脂肪食物而體重仍然增加，那就必須記飲食日記了。因為短期記錄有助于找出破壞飲食計劃的吃喝習慣。