女性從35歲后，用以維持青春氣息的雌激素的分泌量逐漸減少，卵巢功能也一天天降低，隨之而來(lái)的便是皮膚粗糙、光澤消失，皺紋悄悄爬上面龐。

野葛根中的異黃酮是迄今為止發(fā)現(xiàn)的植物中含量和活性最高的(其活性約為大豆異黃酮的100~1000倍)。葛根中的葛根素對(duì)心腦血管有很好的作用，對(duì)卵巢也有益，能增加卵巢局部微循環(huán)系統(tǒng)的血流、滋養(yǎng)卵巢，激活卵巢雌激素的自然分泌，延緩衰老。

研究發(fā)現(xiàn)，目前傳統(tǒng)工藝制作的葛根粉成分單一，幾乎不含葛根中的藥效成分。所以，若想通過(guò)葛根保健，最好還是用沒(méi)有加工過(guò)的。下面介紹一組能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、平衡雌激素、補(bǔ)鈣、調(diào)經(jīng)、養(yǎng)顏的葛根食療方:

１.葛根小排湯原料:葛根100克、山藥50克、豬小排250克、食鹽2克。

做法:將小排洗凈、過(guò)水(放入沸水中燙1分鐘后撈起，沖洗凈，將用過(guò)的沸水倒掉)。再放入煮沸的湯水中，加葛根、山藥同煮，先用旺火再改文火煲1小時(shí)，加入食鹽。

用法:每日一次，一次吃完。

２.葛根玫瑰茶原料:葛根5克、玫瑰花2克、紅茶1克、紅花1克。

做法:將原料混合后用沸水沖泡，加蓋悶5分鐘即成。

用法:每日一次，可多次泡飲。

３.葛根煲銀魚(yú)原料:葛根50克、小銀魚(yú)100克、豆腐100克、食鹽2克。

做法:在煮沸的湯水中加入洗凈的葛根、小銀魚(yú)、豆腐(切小塊)，先用旺火再改用文火煲30分鐘，加食鹽調(diào)味即成。

用法:每日一次，佐午餐食用。