告訴我們，真正促使我們衰老的東西是人體的新陳代謝中產(chǎn)生自由基。外界因素及不良生活方式也會(huì)使身體產(chǎn)生自由基。當(dāng)身體無法維持抗自由基系統(tǒng)和自由基的平衡狀態(tài)時(shí)，我們的皮膚就會(huì)失去彈性、光澤及出現(xiàn)皺紋，使我們衰老。

以下是幾款有抗衰老作用的菜品，它們都是菜市場(chǎng)里最常見的家常菜，而且制作很簡(jiǎn)單，讓你可以通過最簡(jiǎn)便的飲食保養(yǎng)，延緩自己的衰老，讓生命的更多時(shí)間充滿活力。

抗衰老食品：魚肉

推薦理由：能在魚肉中攝取大量蛋白質(zhì)，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有100mg維生素C），而富含維生素E最豐富的食物就數(shù)堅(jiān)果類（諸如松仁）。

美味菜式：太極魚松

原料：草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油

做法：

1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。

2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。

3、鍋內(nèi)放少許油，下入魚丁和蔬菜丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，最后用淀粉勾芡，取出后裝入盤子的一邊。

4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，并把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。